La glace au nutella

Dans la série « Ma sorbetière et moi » aujourd’hui nous avons l’épisode 2 la glace au nutella.

Les ingrédients

2 oeufs + 2 jaunes
300 ml de lait entier
200 ml de lait concentré non sucré
80g de sucre en poudre,
220g de Nutella (le verre)

La recette

Dans un premier temps faire tiédir le lait. Puis dans un saladier mélanger les œufs entiers, les jaunes et le sucre .
Ensuite mélanger le lait chaud à la préparation.

Dans la casserole, faire épaissir jusqu’à ce que la crème nappe votre cuillère. Ca doit ressembler à une crème anglaise.

Retirer du feu et incorporer le Nutella. Fouetter vivement jusqu’à obtenir une crème lisse.

Mettre dans la sorbetière pendant 30 minutes puis au congélateur.

Le résultat

Hé bien pour le moment pas de photo parce que c’est tellement bon que tout le monde à fini sa glace avant qu’on ai le temps de prendre la photo…

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