Oeufs cocotte façon Normande

Aujourd’hui pour changer je n’ai pas cuisiné de pâtisseries, mais des œufs cocotte. Eh ben oui, ma Maman m’ayant offert un livre sur ce type de plat et ayant des œufs, de la bonne crème épaisse Graindorge et un petit Livarot, je me suis dis que j’avais customiser la recette « Œuf cocotte au roquefort » en « Œuf cocotte au Livarot ».

Les ingrédients

1 oeuf,
1 part de Livarot (1/6 de petit Livarot)
1 cuillère à soupe de crème
Sel et Poivre
Des tranches de pain de campagne

 

La recette

Dans un ramequin beurré (important sinon le blanc d’œuf colle et c’est dommage), couper des petits morceaux de Livarot,  ajouter la cuillère de crème sur le fromage. Casser l’oeuf, saler et poivrer à votre convenance (personnellement pas de sel et beaucoup de poivre).

Passer à four préchauffé à 180° pendant 10 minutes.

Servir chaud avec les tranches de pain de campagne grillées.

 

Le résultat

La crème et le Livarot fondent et forment une sorte de fondue, j’ai mélangé le crémeux avec l’œuf et mangé ça avec des mouillettes de pain de campagne grillée. Je me suis régalée !

 

Une réflexion au sujet de « Oeufs cocotte façon Normande »

  1. Mmmmiaammmmmmmmmmmm domage que tu habites si loin, on serait souvent coulé chez notre tatache

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