Catégorie : Desserts

Une recette que j’ai testé. .. crêpe nutella mangue et chantilly maison.. avec un coup d’cid’ à Papy

Après les fondants aux noix de pécan, ceux au chocolat blanc ! Les ingrédients 100 gr de chocolat blanc 100 gr de beurre 80 gr de sucre 50 gr de farine 2 oeufs   La recette Fondre le chocolat et le beurre, 2 minutes au micro-ondes. Bien mélanger le tout. Ajouter le sucre puis la…

Les ingrédients 125 gr de chocolat noir 125 gr de beurre 3 œufs 130 gr de sucre semoule 60g de farine 70g de noix de pécan   La recette Faire fondre le chocolat et le beurre (au bain-marie ou au micro-ondes, personnellement je le fait au micro-ondes). Dans un saladier, battre les œufs avec le…

Encore une autre inspiration ! Les ingrédients 4 jaunes d’oeufs 1 cuillère à café de Maizena 50g de sucre en poudre 30cl de lait 20cl de crème liquide 180ml de sirop d’érable 60g de noix de pécan La recette Dans un premier temps, blanchir les jaunes d’œufs avec la maizena et le sucre. Faire bouillir…

Bon, dans la série je teste une autre recette de glace : le kinder country Les ingrédients 4 jaunes d’oeufs 1 cuillère à café de Maizena 50g de sucre en poudre 30cl de lait 20cl de crème liquide 10 barres Kinder Country (235g) La recette Dans un premier temps, blanchir les jaunes d’œufs avec la…

J’ai eu une autre version des sirops Monin : fraise bonbon Je l’ai utilisé à la place des fraises tagada pour cette recette de glace Les ingrédients 4 jaunes d’oeufs 1 cuillère à café de Maizena 50g de sucre en poudre 30cl de lait 20cl de crème liquide 180ml de sirop de fraise bobon La…

Alors j’avais dans mon placard, une bouteille de sirop Monin à la barbe à papa,  on peut même commander en ligne !! Je me lui lancé dans une expérience estivale : la glace Barbe à papa !! Les ingrédients 4 jaunes d’oeufs 1 cuillère à café de Maizena 50g de sucre en poudre 30cl de…

Dans la série « Ma sorbetière et moi » aujourd’hui nous avons l’épisode 2 la glace au nutella. Les ingrédients 2 oeufs + 2 jaunes 300 ml de lait entier 200 ml de lait concentré non sucré 80g de sucre en poudre, 220g de Nutella (le verre) La recette Dans un premier temps faire tiédir le lait.…

Les ingrédients 125 g de farine 125 g de beurre 250 g de sucre 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g) 4 oeufs 1/2 sachet de levure La recette Préchauffer le four à 180°C (th 6). Dans une casserole, faire fondre le chocolat, avec un peu d’eau. Une fois le chocolat bien fondu, ajouter…

La semaine dernière, j’ai inauguré ma sorbetière. La recette de la glace vanille demande 4 jaunes d’oeufs, je me suis donc retrouvée avec 4 blancs, seuls, perdus… J’ai donc tenté de faire des meringues. Voilà la recette que j’ai testé : Les ingrédients 4 blancs d’oeuf 100 gr de sucre en poudre 100 gr de…